Anzeige im "Memminger Kurier"

    

"Vielen lieben Dank an alle. Wir können mit Stolz auf ein sehr gelungenes Fischerfest zurückblicken. Unsere Gäste waren begeistert und wollen nächstes Jahr wieder kommen."

Daniel Schühle



Internes Räuchern

  am Karfreitag, 29.03.
 
 

  Karfreitag ohne Fisch ist für den begeisterten und ambitionierten Sportfischer fast schon ein No-Go. Aus diesem Grund fand am  diesjährigen Karfreitag 2024 wieder das traditionelle Fischräuchern des Sportfischereiverein Kirchberg e.V. an der Fischerhütte statt. In 3 Durchgängen wurden ca. 150 Fische unter anderem beliebte Regenbogenforellen,  Saiblinge, ein Aal, Barsch sowie Zander zuerst in Räucherlake nach eigenem Geschmack eingelegt und nach dem Abhängen im Räucherofen getrocknet, dann gegart und anschließend im Rauch veredelt.

unserem Räucherexperten Dario für seinen unermüdlichen Einsatz seit den frühen Morgenstunden an diesem Feiertag.